随着社会经济的发展，人们生活方式、膳食模式及疾病谱的转变，营养不均衡已经成为影响健康的突出问题之一。营养评估与指导工作也成为越来越受关注的健康服务职业。高职层次的医学营养专业学生具有专业技能应用能力强、基层工作适应性面广的特点。因此，医学营养专业学生已越来越受到社会的欢迎。

医学营养专业隶属于医药卫生大类中的健康管理与促进类。培养目标为：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握本专业必备的医学基础知识以及公共营养、特殊人群营养、临床营养等专业知识和技能，具备营养指导、卫生保健、配餐、烹饪等能力的高端技能型医学营养人才。

一、主干课程

人体解剖与组织胚胎学、生理学、生物化学、医学微生物与免疫学、内科学、外科学、烹饪学基础、药膳食疗、预防医学、基础营养学、食品卫生学、临床营养学等。

二、工作性质

医学营养专业毕业后，会从事对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导，开展营养相关疾病的预防、医院临床营养治疗及营养管理工作，特殊医学用途配方食品与功能性食品等产品营销工作等。

三、工作岗位

毕业后各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。

四、考取证书

毕业后可考取注册营养技师、营养士（师）、健康管理师等专业技术资格证书。

五、继续教育

毕业后有志于提高学历层次的同学可在毕业当年参加专升本考试。可选择的本科专业有食品科学与工程、食品质量与安全、生物科学、生物技术、酿酒工程等；专科毕业工作两年后，可以同等学力报名参加全国硕士研究生统一招生考试。